Serabi adalah salah satu makanan tradisional khas Indonesia. Biasanya, serabi disajikan sebagai hidangan penutup, takjil saat bulan Ramadan, atau camilan di waktu luang. Dengan berbahan dasar santan, tepung terigu, dan kelapa parut, menciptakan rasa yang lezat dan manis. 

Kamu bisa membuat serabi kreasimu sendiri di rumah, lho. Jadi nggak perlu lagi keluar rumah untuk membelinya. Ingin mencobanya? Yuk, intip resep membuat Serabi Mini Gula Jawa berikut ini. 

Bahan-Bahan

Persiapkan terlebih dahulu bahan-bahannya sebagai berikut:

200 gr tepung beras⁣
100 gr tepung tapioka⁣
75 gr tepung terigu⁣
100 gr kelapa parut⁣
11 gr ragi ⁣
100 gr gula pasir⁣
300 ml santan⁣
3 perasa pandan ⁣

Cara Membuat

Bahan-bahan sudah lengkap, langsung ke proses pembuatannya:

1. Campurkan tepung beras, tepung ketan, tepung terigu, gula, dan ragi dalam satu wadah lalu aduk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan santan cair, perasa pandan, dan setengah dari kelapa parut ke dalamnya. Aduk kembali hingga tercampur rata.
3. Siapkan cetakan lalu panaskan setelah itu tuangkan ke dalam adonan dan biarkan agar matang.
4. Tutup cetakan dan masak dengan api kecil hingga matang setelah itu angkat dan sisihkan.
5. Letakkan serabi mini di atas piring lalu taburkan kelapa parut di atasnya. Setelah itu siram dengan saus gula jawa dan sajikan.

Dengan lima langkah mudah, kamu bisa menikmati serabi buatan sendiri di rumah. Selamat mencoba ya, Bela!