Enoki adalah jenis jamur yang sering diolah menjadi tumisan atau bahan campuran makanan rebusan. Tak jarang, jamur enoki sering dijadikan seperti gorengan yang renyah karena bentuknya yang unik, tipis-tipis dan memanjang. 

Berbagai kreasi dari olahan jamur enoki ini mulai berkembang dan makin banyak macamnya. Tidak hanya dijadikan gorengan biasa, kamu bisa menambahkan saus keju di atasnya agar menambah cita rasa enoki krispi tersebut. 

Enoki yang digoreng krispi dengan tambahan saus keju di atasnya bisa kamu jadikan sebagai camilan atau pun lauk untuk makan siang. Penasaran gimana cara membuatnya? Berikut ini adalah resep Enoki Crispy Saus Keju yang lezat dan renyah. 

Bahan Dasar

Sebelum memulai masak, persiapkan dahulu bahan-bahannya sebagai berikut:

• 300 gr jamur enoki
• 1 butir telur
• 100 ml susu cair
• Tepung bumbu serbaguna
• Saus keju kemasan
• Bubuk perasa keju
• Saus

Cara Pembuatan

Setelah semua bahan-bahannya lengkap, perhatikan cara pembuatannya berikut ini: 

1. Campurkan telur dengan susu, kemudian kocok hingga tercampur rata. Sisihkan.
2. Celupkan jamur enoki pada campuran telur, kemudian lapisi dengan tepung bumbu serbaguna.
3. Panaskan minyak pada wajan, goreng enoki hingga kuning kecokelatan. Tiriskan.
4. Beri bubuk perasa keju pada enoki, kocok hingga tercampur rata.
5. Sajikan enoki crispy dengan saus keju dan saus sambal.

Mudah banget kan membuatnya? Kamu bisa tambahkan dengan saus lainnya sesuai selera. Sangat cocok untuk mengisi kegiatan waktu luangmu di akhir pekan. Selamat mencoba!